Carrefour finaliza conversões do Big no Ceará: o que esperar do setor até o fim de 2023
Na Mídia
Recentemente a Diário do Nordeste publicou uma matéria sobre o Carrefour finalizar conversões do Big no Ceará: o que esperar do setor até o fim de 2023.
E, para desenvolver este tema eles procuraram o nosso professor Ulysses Reis, como uma das referências acadêmicas para a notícia.
Segundo o professor Ulysses Reis, da Strong Business School, o setor supermercadista teve um aumento significativo durante a pandemia de Covid-19 em 2020. Nos anos seguintes, ele continuou crescendo devido à crise econômica e à mudança de comportamento dos consumidores. A classe média passou a comprar produtos mais baratos nos supermercados, em vez de ir a lojas especializadas, e as pessoas começaram a optar por comprar alimentos para consumo em casa, em vez de jantar fora. Esse cenário impulsionou o crescimento do modelo de negócio conhecido como “atacarejo”, que possui uma estrutura operacional mais econômica, com lojas em galpões e menos investimento em merchandising e apresentação visual. Além disso, o atacarejo também apresenta um custo logístico inferior aos supermercados tradicionais.
